ESTUDIO ESTATAL DE LOS CONVENIOS COLECTIVOS DEL SECTOR DE ACEITE DE SEMILLAS-GRASAS ALIMENTARIAS Y DEL SECTOR DE BEBIDAS

Desarrollado para el Centro de Referencia Nacional de Industrias Alimentarias perteneciente a la red de centros del Servicio Público de Empleo Estatal del Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social. 

Su objetivo general es proporcionar un estudio comparado sobre la Negociación Colectiva llevada a cabo en el Sector, analizando los convenios colectivos de empresas, grupos de empresas y sectoriales de ámbito territorial (provincial, regional o estatal) de cada uno de los sectores asignados al CRN de Industrias Alimentarias de Ciudad Real –sector de aceites y grasas; y sector de bebidas-.

El análisis se dirigirá a evaluar el grado de cumplimiento de la normativa legal en materia de negociación colectiva, formación y prevención de riesgos laborales tanto en los convenios colectivos sectoriales como de empresa. La finalidad central es la de disponer de datos empíricos que permitan argumentar y enunciar aquellas recomendaciones adecuadas para cada uno de los agentes responsables en dar forma y cumplimiento a la negociación colectiva.

 Se establecen los siguientes objetivos específicos: 

OE1.  Homogeneizar el avance en las mejoras sobre las condiciones laborales, la cualificación, la seguridad y la salud laboral al conjunto de la población ocupada en dichos sectores -y población activa en general-,

  • Investigando la naturaleza y los términos en los que se regulan y aplican las condiciones laborales en los diferentes convenios colectivos -sectoriales y de empresa-.

OE2.  Identificar estrategias y contenidos que potencien la formación, la información y la participación en el ámbito de la prevención y seguridad laboral de cara a un mejor desempeño y protección en el trabajo,

  • Analizando y evaluando la implantación, el alcance y la regulación de los Planes de Prevención y de las medidas específicas de prevención en los convenios colectivos.
    •  Identificando la adecuación y el cumplimiento de las obligaciones que establece la normativa legal y la LPRL.
    • Proponiendo actuaciones para adecuar las políticas preventivas y sus recursos asociados a las características de los riesgos laborales, la accidentalidad y siniestralidad de cada subsector o rama de actividad.

OE3.  Potenciar la profesionalización del sector y adecuar tanto la ordenación como el funcionamiento del subsistema de Formación para el Empleo y el Catálogo Nacional de las Cualificaciones (títulos y certificados de profesionalidad) a las necesidades de formación –de la población trabajadora y las empresas-

  • Conociendo la correspondencia entre la oferta de formación ocupacional profesional -y en especial del CRN (cursos de perfeccionamiento técnico, como en los cursos de ámbito nacional, autonómico y on line)- con la clasificación profesional del sector y de cada subsector o rama de actividad.
    • Conociendo la implantación de planes de formación en las empresas del sector e identificando estrategias para mejorar tanto la accesibilidad (incentivos, metodologías y modalidades) en la adquisición y el reconocimiento de competencias profesionales como en la transferencia de conocimientos sobre innovación y el uso de nuevas tecnologías.
    • Identificando aquellos ámbitos laborales sobre los que es prioritario promover la sensibilización, la formación y la participación de los agentes intervinientes y de la población ocupada (trabajadora y empresarial).
    • Anticipando las necesidades de formación de futuro para proponer nuevos títulos, programas de cursos e itinerarios formativos innovadores y experimentales de alta empleabilidad -ocupaciones con difícil cobertura y colectivos prioritarios- para su incorporación al Catálogo de Especialidades del Servicio Público de Empleo Estatal y su correspondencia con los títulos de formación profesional del sistema educativo. 

El diseño de investigación comprende una metodología mixta mediante el desarrollo y aplicación de técnicas cuantitativas y cualitativas a informantes clave de las organizaciones, empresas y entidades más representativas del sector para su análisis posterior.

  • Entrevistas en profundidad sobre la caracterización económico-productiva y empresarial.
  • Entrevistas en profundidad sobre la caracterización ocupacional y formativa.
  • Delphi sobre propuestas de actuación para mejorar la cursos e itinerarios formativos para su incorporación al Catálogo de Especialidades del Servicio Público y plantear un Plan de Formación Sectorial accesible y adaptado a la realidad de las empresas -en especial micro PYME y PYME-.

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